Region, 19.11.2025 – Ein Jahr regionaler Genuss und Vernetzung
Ein Jahr regionaler Genuss und Vernetzung: Das Projekt „KOSTBARE Region“ beging im November 2025 sein 1-jähriges Bestehen. Gefeiert wurde beim Regionalentwicklungsverein Donau NÖ-Mitte – unter anderem mit einer Torte der Bio-Konditorei Kadlec aus Sieghartskirchen.
Über 280 Tipps in der Region
Genauso besonders wie die Bio-Torte sind auch die anderen Lebensmittel, die man auf www.kostbare-region.at entdecken kann. Auf der Online-Plattform findet man die Kontakte von über 130 Direktvermarkter:innen: Bioläden, Bauernhöfe, Weingüter, Marktläden – alle davon in der Mitte Niederösterreichs. Eine Region wie eine Schatzkiste: voll mit hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten – vom Apfelcider bis zum Welsfilet. Doch damit nicht genug: Auch die Kontakte zu über 150 Kultur- und Ausflugszielen gibt‘s auf der Webseite. So kann man die Fahrt zum Hofladen mit einer Wanderung oder einem Besuch eines Museums kombinieren. Genuss, Kultur, Natur – den Wegweiser durchs geballte Programm bieten die komfortablen Suchfunktionen der Plattform und die Übersichtskarte. Was, wer, wo – und wie man am besten hinkommt, diese Infos gibt’s mit ein paar Klicks.
Zu Weihnachten KOSTBARES schenken
Eingekochtes & Eingelegtes: Besonders die Weihnachtszeit eignet sich zum Stöbern und Gustieren. Viele Direktvermarkter:innen bieten auch spezielle Geschenkpakete rund ums Fest. Wer regional schenkt, macht nicht nur seinen Lieben eine Freude, sondern stärkt damit auch die lokalen Lebensmittelproduzent:innen.
KOSTBAR.REGIONAL macht regionale Lebensmittel sichtbar
Neu ist das Label „KOSTBAR.REGIONAL“. Dieses Zeichen macht ab sofort regionale Lebensmittel noch sichtbarer – Betriebe können damit regionale Zutaten und Partner:innen kennzeichnen, zum Beispiel auf Speisekarten oder Webseiten. Ein Symbol für regionale Zusammenarbeit und kurze Lieferwege. Plus ein kleiner Hinweis für Konsument:innen, sich die Frage zu stellen, woher die Lebensmittel eigentlich kommen, die man auf dem Teller hat.
Vernetzungstreffen und Workshops: So geht es weiter
Mehr Bewusstsein für regionale Lebensmittel und mehr Wertschöpfung in der Region – diese Ziele verfolgt das Projekt auch mit neuen Veranstaltungen. Für Februar 2026 ist ein erstes Vernetzungstreffen zwischen Direktvermarkter:innen, Gastronomie und Handel geplant. Dabei sollen innovative Wege des Zusammenarbeitens entwickelt werden. Damit alle profitieren: die einzelnen Betriebe und die Region als Ganzes.
Auch für die Menschen in der Region sind Veranstaltungen in Entwicklung: Workshops sollen in Zukunft wertvolles Wissen rund um unsere Lebensmittel weitergeben. Vom nachhaltigen Gärtnern über Fermentieren bis zum Gründen einer Food Coop – vieles ist denkbar. Die KOSTBARE Region ist und bleibt dabei die Drehscheibe.
Wer auf dem Laufenden bleiben will, meldet sich online für die Veranstaltungsinfos an oder folgt den Kanälen auf Facebook und Instagram: @kostbare.region Weitere Infos auf www.kostbare-region.at